محيط : حذرت وزارة الصحة العامة المواطنين في البلاد من قيام بعض الشركات باطلاق اسم " زيت النخيل " على بعض مشتقاته المعدة للطعام مثل "اولين النخيل ، استيارين النخيل" ، حيث تقوم هذه الشركات بكتابة اسم زيت النخيل على "اولين النخيل". وأكدت الوزارة ان هذا يتعارض مع المواصفات القياسية الخاصة ببطاقة البيان الملصقة على المنتج ولذلك يجب ان يكتب عليه اسم اولين النخيل ، حيث إنه جزء من زيت النخيل ومشتق منه. ووفقا لما جاء بجريدة " الراية " القطرية نبهت العلاقات العامة في وزارة الصحة في بيان لها أمس الاثنين ، المواطنين الى ان نسبة الاحماض الدهنية المشبعة في زيت النخيل اعلى من اولين النخيل وان هذا الامر ذا تأثير سئ على الصحة لارتباط الاحماض الدهنية المشبعة بتكوين الكوليسترول. ودعت الموطنين الى ضرورة ملاحظة ان زيادة الاحماض الدهنية المشبعة يؤدي الى تحمل زيت النخيل لدرجات حرارة القلي اكثر من اولين النخيل والى ان زيادة نسبة الاحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة في اولين النخيل اكثر من زيت النخيل وهذا صحيا افضل ولكن لايتحمل درجات الحرارة العالية في القلي مثل زيت النخيل.
تاريخ التحديث :-
توقيت جرينتش : الثلاثاء , 31 - 3 - 2009 الساعة : 12:58 صباحاً
توقيت مكة المكرمة : الثلاثاء , 31 - 3 - 2009 الساعة : 3:58 مساءً |